diff --git a/%D0%94%D1%83%D1%85%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B0-Haier----%D0%BA%D0%B0%D0%BA-%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%82%D1%8C-%D0%BF%D0%B8%D1%86%D1%86%D1%83.md b/%D0%94%D1%83%D1%85%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B0-Haier----%D0%BA%D0%B0%D0%BA-%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%82%D1%8C-%D0%BF%D0%B8%D1%86%D1%86%D1%83.md
new file mode 100644
index 0000000..0188284
--- /dev/null
+++ b/%D0%94%D1%83%D1%85%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B0-Haier----%D0%BA%D0%B0%D0%BA-%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%82%D1%8C-%D0%BF%D0%B8%D1%86%D1%86%D1%83.md
@@ -0,0 +1,29 @@
+
Для начала разогрейте духовку до 220°C. Это идеальная температура для хрустящей корочки. Используйте комбинированный нагрев для оптимального распределения тепла.
+
Дрожжевая масса создается из нескольких стаканов муки, 7 г дрожжей, небольшого объема жидкости, щепотки соли и немного растительного жира. Вымешивайте до гладкости, затем дайте постоять под пленкой на 30-40 минут. Оно увеличится вдвое.
+
Сформируйте тонкую основу, загните края. Намажьте томатную пасту, добавьте моцареллу и начинку по вкусу. Следите за количеством – чтобы основа не стала влажной.
+
Разместите на средней полке. Готовьте около 10 минут до золотистого края. Контролируйте процесс – используйте лопатку для проверки.
+Настройка печи Haier для выпечки пиццы
+
Установите 220 градусов, используя стандартный нагрев. Держите форму в печи с начала разогрева – это ключевой момент.
+
Уберите лишние предметы чтобы ничего не мешало. При наличии керамического камня – подождите дополнительно после достижения температуры.
+
Включите конвекцию чтобы ускорить процесс, при наличии такой опции.
+
После выпекания и не закрывайте духовку 5-10 минут – так легче убирать.
+Секреты замеса для итальянской пиццы
+
Выбирайте муку типа "00". Так тесто будет упругим.
+
Соотношение воды и муки: 60-65%. Для тонкой – меньше.
+
Разные добавки в разное время – так эффективнее.
+
Не менее 10 минут работы. Должно быть гладким при ручном замесе.
+
Отправьте в тепло под пленкой. Комнатная температура подойдет – оптимальные условия.
+Начинка и ее расположение на пицце
+
Отсутствие скоплений – начните с соуса. Оставьте 1-2 см края. Моцарелла снизу – для лучшего плавления.
+
Мясо и грибы внизу. Помидоры и зелень в конце. Не трите сыр – равномерное плавление.
+
Максимум 200 г – чтобы тесто пропеклось. Сыр покрывает, но не толстый – иначе сырое тесто.
+
Чили осторожно. Сладкое с соленым. Ароматные травы готовые. Завершающий штрих.
+Оптимальные параметры для лучшего результата
+
220-250°C 8-12 минут – зависит от толщины.
+
+Тонкое тесто: Сильный нагрев быстро.
+Пышная основа: Умеренный нагрев дольше.
+Аппетитная верхушка: финальный подогрев.
+
+
Для равномерной выпечки выбирайте нижний ярус печи. Если корж подгорает, переместите противень выше.
+
Ориентируйтесь на внешний вид: бортики станут румяными, а сыр – пузырящимся. Все тонкости готовки смотрите [в материале](https://gitea.L2reworld.com/claudioswank73).
\ No newline at end of file